Hvor kaldt smelter rent vann? Du har sikkert lært på skolen at det magiske tallet er 0°C. Men forskere ved University of Houston har vist at vann fra springen kan forbli flytende ved mye kaldere temperaturer hvis det sitter på en myk overflate.
Temperaturen der vann blir til is har aldri vært et så vanskelig faktum. Mye avhenger av andre faktorer, inkludert trykk, urenheter og tilsynelatende overflaten vannet er på. Harde overflater hjelper vannet til å krystallisere, mens myke overflater bare holder vannet flytende.
Iskrystaller dannes lettest fra eventuelle overflatefeil. Hvis den harde overflaten har noen riper, er det mest sannsynlig at is vil begynne å vokse fra det stedet. Små dråper på en jevn, glatt overflate kan imidlertid holde væsken nede til -44 grader Celsius. Riktignok vil du normalt ikke gjenta dette eksperimentet hjemme bare på grunn av den unnvikende kulden.
Forskerne eksperimenterte med dråper i forskjellige størrelser. Noen av dem var ganske store (relativt), rundt 100nm i diameter. Den minste størrelsen var imidlertid bare 2 nm. Selv å måle flyten til slike dråper har ikke vært lett, men den nyeste teknologien har hjulpet dem å oppdage at de minste dråpene på en jevn, jevn overflate forblir flytende ned til utrolig lave temperaturer. Hva er fordelene med denne kunnskapen?
Forskere mener denne informasjonen kan brukes til utvikling av spesielle belegg for fly, vindturbinblader og andre overflater som forårsaker problemer med ising.
«Gamer. Faller mye ned. Ivrig baconfan. Webaholic. Ølgørd. Tenker. Musikkutøver.»