Norge innrømmer at laksen kan være helsefarlig

Gravide og unge kvinner spiser ikke laks mer enn to ganger i uken. Dette er ny anbefaling av den norske regjeringen, tvunget til å erkjenne – for sent – ​​at denne fete fisken også er full av giftige produkter.

Fremfor alt ønsker regjeringen at nyhetene ikke krysser grensen. La oss tenke: i 2012 var Norge ansvarlig for 60 % av verdens atlantiske lakseproduksjon; Landet produserte nesten 1,2 millioner tonn av denne fisken. Og de 29 milliarder dollar som årlig genereres av eksport fra denne nøkkelsektoren av økonomien kan bli påvirket.

I 2011, Rue89 advarte deg om dette emnet, og har blitt overrasket over at Helsedepartementet anbefaler å spise fet fisk to eller tre ganger i uken på grunn av de mange antatte helsemessige fordelene (gunstig for hjertet, sirkulasjonen og kampen mot visse inflammatoriske sykdommer , eller til og med mot visse kreftformer).

Er det virkelig rimelig å spise så mye fisk fôret med dyremat, antibiotika og til og med plantevernmidler? farmakologen Claudette Bethunesom jobbet for Mattilsynet (den Nifes), hadde klart bestemt seg:

– Tilstedeværelsen av forurensninger som dioksiner og PCB i laks skaper en risiko for kreft som for unge mennesker oppveier de forventede helsegevinstene av laks. »

Vedvarende organiske forurensninger i laks

Først etter stort mediepress endte helsemyndighetene opp med å erkjenne at de hadde tatt forbruket for langt. varselet lansert av VG Det er veldig tydelig:

«Legene ber folk om å ikke spise oppdrettslaks. »

Avisen rapporterer om et uavhengig team fra Bergen biokjemilaboratorium som mener denne fisken rett og slett er farlig for små barn, tenåringer og gravide pga. persistente organiske miljøgifter inneholder.

Under føre-var-prinsippet bør disse befolkningsgruppene ikke konsumere det.

Dr. Anne-Lise Bjorke Monsen, medlem av dette laboratoriet, spesifiserer:

– Forurensninger funnet i oppdrettslaks har dårlig innflytelse på hjernens utvikling og er assosiert med autisme, hyperaktivitet og lavere IQ. Vi vet også at de kan ha en negativ effekt på immunforsvaret, hormonsystemet og stoffskiftet. De overføres også gjennom amming. Trenger man omega-3 fra fisk passer makrell og sild utmerket. »

Videre har toksikolog Jérôme Ruzzin hadde etablert en sammenheng hos mus mellom fôring av utelukkende oppdrettslaks i åtte uker og utvikling av fedme og type 2 diabetes.

Uhørte meninger

Stilt overfor disse serielle avsløringene ble myndighetene tvunget til å revidere talen sin snarest. Fire dager etter artiklene V.G.Stort omtalt i resten av pressen beordret helseministeren en gjennomgang av helseanbefalingene knyttet til oppdrettslaks.

Det var tid. Russland hadde stoppet all import av norsk laks i 2006 og amerikanske forskere Han hadde allerede advart mot å spise norsk oppdrettslaks mer enn tre ganger i året.

I Norge, avisen Dagbladet beklager, anbefalte Vitenskapskomiteen for mattrygghet i 2006 å ikke overstige mer enn to måltider i uken som inneholder fet fisk. Men Helseetaten fulgte aldri disse anbefalingene.

Nordmenn kunne unngått å bli bombardert i alle disse årene med en falsk melding spredt til hele verden: «Du bør spise minst to måltider i uken som inneholder fet fisk.»

Og eksport?

Hvis denne nyheten ikke kunne krysse grensene, ville det passet myndighetene. Norsk sjømatfremmeorgan har foreløpig ikke kommunisert om endringen i anbefaling.

I en artikkel med tittelen «Norsk lakseselger som om ingenting hadde skjedd,» Dagbladet avslørt at Norsk sjømatsenter og fiskeriministeren ikke hadde til hensikt å informere forbrukere i utlandet. «Det er anbefalingene fra hvert land som teller,» spesifiserer Christian Chramer, kommunikasjonsdirektør i denne organisasjonen.

Den franske siden Norsk Sjømat har nettopp tatt inn den nye forbruksanbefalingen. Men, kontaktet av Rue89, minimerer direktøren for Norsk sjømatsenter i Frankrike endringen i anbefalingen fullstendig:

«Den forrige anbefalingen er til syvende og sist den samme som den nåværende, bare den oppdaterte versjonen er mer nøyaktig for unge og gravide kvinner. Helsedirektoratet presiserer i samme publikasjon at den største utfordringen fortsatt er at befolkningen, inkludert unge kvinner og gravide, ikke spiser nok fisk. Det er også tydelig forklart at for gravide er vitamin D, vitamin B12, omega-3, jod og selen i fet fisk spesielt gunstig. »

Laksenæringen og offentlige myndigheter har definitivt vanskelig for å stille spørsmål ved seg selv og vil gjøre alt de kan for å beskytte virksomheten sin så lenge som mulig.

Med Diane Berbain