13 latviske matprodusenter forplikter seg til å produsere sunnere produkter / Artikkel

Ved å bli med samtykker medlemmene til å redusere mengden salt, sukker eller mettede fettsyrer i produktene sine, og dermed fremme tilgangen til sunn mat for befolkningen.

«Men staten har også verktøy for å fremme inntak av sunnere matvarer. Et av disse verktøyene er et initiativ som allerede er etablert i mange europeiske land og anerkjent av Verdens helseorganisasjon: konklusjonen av et frivillig memorandum mellom staten og matprodusenter som forplikter seg til å forbedre sin produksjon over tid «Til dags dato har 13 næringsmiddelbedrifter med mer enn 100 produkter uttrykt vilje til å slutte seg til samarbeidsavtalen, og jeg er veldig glad for at disse selskapene inkluderer produsenter som er store og anerkjente», sa helseministeren. Daniels Pavļuts («For utvikling / Om!»).

En stor del av befolkningen er slett ikke klar over at daglige vaner -høyt forbruk av salt, sukker og mettet fett i det daglige kostholdet kombinert med en stillesittende livsstil- har hatt innvirkning på helsen og allerede har forårsaket en av de kroniske sykdommene.

«Mange mennesker, til og med unge mennesker, har fortsatt kroniske sykdommer. Og en av de vanligste er diabetes type 2, som er en ikke-smittsom global epidemi, et problem i det 21. århundre,» sa Baiba Rozentāle, overlege ved senteret. for sykdommer Smittsom fra Latvia.

Mye salt eller sukker finnes ikke bare i snacks, men også i produkter som virker sunne. For eksempel i yoghurt, ost, brød, sauser, drinker og mer. Og for mange usunne tilsetningsstoffer blir ofte spist uten å være klar over det.

«Etter min mening, det som kanskje ikke har blitt gjort ennå i Latvia er dette pedagogiske programmet, som starter fra de minste klassene. Vi bør undervise barna slik at disse sukkerholdige drikkene senere ikke er de beste. Hvorfor er ikke salt så bra?» sa Lolita Neimane, styreleder i Latvian Association of Dietetics and Nutrition Specialists.

Folkehelseeksperter understreker at skader på kroppen kan reduseres ved å redusere forbruket av helseskadelige stoffer.

Det er mye lettere å innlemme færre skadelige stoffer i kostholdet enn å endre samfunnets vaner. Derfor har folkehelseeksperter store forhåpninger til memorandumet, som for tiden er forpliktet til av 13 latviske matprodusenter.

Målet med rundskrivet er å forbedre matvanene til befolkningen ved å fremme tilgjengeligheten av matvarer med lavt innhold av mettet fett, sukker og salt.

Matprodusenter som slutter seg til notatet forplikter seg til å redusere mengden mettede fettsyrer, sukker og salt i produktene sine.

Det inkluderer matvaregrupper som kjøtt- og fiskeprodukter, frokostblandinger, frukt- og grønnsaksprodukter, spiseklare frosne matvarer, meieriprodukter, godteri, drikkevarer, potetprodukter og babymat.

Mettede fettsyrer må reduseres mellom 5 og 10 %, sukker mellom 5 og 20 % og salt mellom 5 og 10 % under de forholdene som er fastsatt for hver produktgruppe.

Foreløpig har 13 næringsmiddelbedrifter uttrykt vilje til å slutte seg til samarbeidsavtalen, men Landbruksdepartementet inviterer også andre produsenter til å vurdere mulighetene deres for å bli med i notatet og forbedre sammensetningen av produktene deres, slik at de blir sunnere for forbrukerne.

Rapporter en feil