5 ting du bør vite om norsk laks

I dag møtes vi for å snakke om norsk laks! Hvis norsk laks er den mest konsumerte i Frankrike, vet du alt om denne fete fisken? Her er 5 fakta å oppdage om norsk laks!

Den nytes rå, kokt, røkt eller marinert. Det er klart vi snakker om norsk laks! Denne opprinnelsen er også den mest konsumerte i Frankrike, og vi forstår hvorfor. Fra dens ernæringsmessige kvaliteter til dens strenge og regulerte produksjon, tror du at du vet alt om denne fisken? Vi deler med deg 5 fakta om norsk laks!

Hvorfor er norsk laks bra for helsen?

Vi kan aldri gjenta det nok, men norsk laks har enorme ernæringsmessige egenskaper! I tillegg til det høye innholdet av proteiner, vitaminer og antioksidanter, er denne fete fisken veldig rik på omega 3. Og i tilfelle du ikke visste det før, er omega 3 essensielle fettsyrer for kroppen vår. Kroppen vår er imidlertid ikke i stand til å produsere dem selv, så det er nødvendig å gi dem gjennom mat, spesielt gjennom fet fisk som norsk laks. Det anbefales også å spise det en gang i uken for å dekke disse behovene.

Derfor har denne superfisken en svært viktig rolle i å opprettholde riktig funksjon av våre kardiovaskulære, hjerne-, nerve- og til og med hormonelle systemer.

Hvordan lever den norske laksen?

Det norske klimaet er ganske kaldt. Hvis menn noen ganger har problemer med å akklimatisere seg til disse iskalde temperaturene, elsker laksen det! Og for lakseoppdrettere i Norge er dyrevelferd svært viktig for å sikre et kvalitetsprodukt. Derfor er alle karene bygd opp av 97,5 % vann til 2,5 % laks. Disse fasilitetene lar fisk svømme og utvikle seg i sitt eget tempo, i store og dype miljøer.

Hvordan fôrer norsk laks?

For å garantere kvalitetskjøtt, rikt på omega 3, vitaminer og antioksidanter, er norsk laksekost essensielt! De fôres så med marine og vegetabilske proteiner, gode fisk- og vegetabilske oljer, antioksidanter, vitaminer og mineraler, alt uten GMO. Derfor gjør dette bærekraftige fôret oppdrettere i stand til å produsere norsk laks av høy kvalitet.

Hvilken påvirkning har norsk laks på miljøet?

Respekt for miljøet og økosystemet der norsk laks utvikler seg er det som gjør den virkelig unik! Lakseoppdrettere i Norge må forholde seg til svært strenge spesifikasjoner. Faktisk er gårdene underlagt regelmessige inspeksjoner for å måle miljøpåvirkningen og sikre at de ikke skader havbunnen og det omkringliggende økosystemet.

I tillegg legger produsentene gårdene sine til hvile i to måneder på slutten av hver avlssyklus for å bevare dette naturlige miljøet. Når det gjelder mat, kjøper de kun fra partnere som er 100 % engasjert mot avskoging for igjen å redusere deres miljøpåvirkning.

Hvordan tilberede norsk laks riktig?

Rå eller kokt, marinert eller røkt, norsk laks er tilgjengelig for å tilfredsstille alle våre ønsker! Vi kan bare råde deg til å konsumere det gravlax-stil. Følg alt med en saftig dillsaus og en skive surdeigsbrød, det er en ren fryd! I tillegg har dill antimikrobielle og anti-inflammatoriske egenskaper mens naturlig surdeigsbrød er svært fordøyelig og rikt på vitaminer og mineraler. Denne oppskriften er perfekt for å balansere mikrobiotaen din på en sunn og deilig måte!

Vi tilbyr også tre andre triks å sublimere norsk laks: i marinade, sprø eller på tataki. Nå som du er uslåelig med denne fisken, ta ditt valg og nyt norsk laks!