Omgitt av høye topper med utsikt over Norges vestlige fjorder, ble Bergen grunnlagt av de siste vikingene for nesten 1000 år siden. Byens fargerike hansahavn og episke landskap kombineres for å skape et reisemål som lenge har appellert til både historie- og naturelskere.
Nå, med nye flyforbindelser fra store europeiske destinasjoner som lanseres i 2023, har det aldri vært en bedre tid å besøke Bergen.
Oppdag verdens mest spennende opplevelser med vårt ukentlige nyhetsbrev sendt rett til postkassen din.
Widerøe, Norges største regionale flyselskap, forvandler Bergen til et norsk turistknutepunkt ved å lansere nye flyvninger til våren. De nye rutene vil knytte Bergen sammen med London Stansted, Liverpool, Dublin, Hamburg og München, og gjør Bergen til et one-stop-fly fra noen av Europas største byer.
Start omvisningen i Bergen i bydelen Bryggen, hvor en UNESCO verdensarvlistet vannkant med falleferdige trebutikker og gamle handelsvarehus illustrerer byens viking- og hansahistorie. Det var her kong Olaf III grunnla Bergen i 1070 e.Kr. og hvor Hanseatenes kjøpmenn ble rike på Nordsjøhandelen. Det utmerkede Bryggens Museum vil fortelle deg mer om denne fascinerende historien.
Atlantisk torsk har alltid vært fundamentet i Bergens økonomi, og i 2023 skal byen bygge videre på den fiskeriarven. Lokale kokker har brakt tradisjonelle retter som jager (slags salt og søt «presset torsk»). Dykkere samler fersk østers fra fjordene. Det gamle fiskemarkedet har blitt forvandlet til en eksklusiv restaurant hvor sjømatrestauranter serverer de beste lokale fangstene. Hjemmet til to Michelin-restauranter, Norges andre by er nå fast bestemt på å gjenoppfinne seg selv som landets kulinariske hovedstad, en status som absolutt ble forsterket av dens utpeking som UNESCOs «Gastronomisk by» i 2015 (som en del av Red of Creative Cities of organisasjonen).
2023-utgaven av Matfestivalen i Bergen er et must-see-arrangement for matglade. I september vil topp lokale kokker og produsenter vise frem alt fra hjemmelaget cider til forseggjorte smaksmenyer. Bergens innovative «neo-fjord»-kjøkken viser frem lokale råvarer og nordisk preg. Byens unike kulinariske stil har blitt anerkjent med tildelingen av Michelin-stjerner til Bare restaurant og Lysverket.
Brenn av de ekstra kaloriene ved å gå Fløyen, en av Bergens syv topper (du kan også ta taubanen). (På toppen har du vidstrakt utsikt over byen, helt til tåkene legger seg. Gå gjennom mosede skoger som gir gjenklang med legender om troll, og bli med lokalbefolkningen som trosser det iskalde vannet i fjorden, etterfulgt av en badstuøkt eller et bad i det termiske saltvannsbassenget til Nordnes Sjøbad.
Året 2023 markerer også at det er 160 år siden den norske kunstneren Edvard Munch ble født. Bergenseren Rasmus Meyer har brukt livet (og formuen) på å samle den tredje største samlingen av Munchs verk i verden. Mange av dem er lånt ut til andre gallerier, men alle kommer tilbake til KODE i Bergen i år for et jubileumsshow, som går fra 14. april til slutten av året.
Og det er bare begynnelsen. Fra Bergen kan du ta ferge inn til Vestfjordene, ta toget til Myrdal for å bli med på den utrolig naturskjønne Flåmsbanen, eller ta et regionalt fly til Bodø, Tromsø eller til og med Svalbard.
Hvor å spise i Bergen
Bare ligger i den tidligere Bergen Børs-bygning (dateres tilbake til 1862), og tilbyr fem- eller ti-retters smaksmenyer tilberedt etter Michelin-standarder. Smak på lokale retter for litt mindre på Fisketorget i Bergen, hvor Fish Me’s chowder er så solid som den kan bli. Bistro Allmuen, som ligger på Torgallmenningen i Bergen, serverer fiskepai og falafel, mens Pingvinen tilbyr porsjoner med presset torsk, kjøttkaker og vintergryter, alt til en rimelig penge. Ta taubanen til toppen av Ulriken og du kan spise på Skyskraperen, hvor sesongmenyer inspirert av nordisk natur serveres med panoramautsikt.
Hvor å drikke i Bergen
Dyvekes Vinkjeller har visstnok betjent kunder siden 1300-tallet. Len deg tilbake og nipp til en øl oppkalt etter en norsk konge mens du lytter til historier om middelaldermord i en steinkjeller med levende lys. Kafé Kippers tilbyr drinker ved vannet og levende musikk, 7 Fjell Bryggeri (Seven Mountains Brewery) har et spennende tombolarom, og Dr Wiesner er en delt lokal pub som ligger i et tidligere badehus. Mens alkoholholdige drikker er beryktet for sine høye kostnader i Bergen, serverer Det Lille Kaffekompaniet, Bergens eldste kaffebarista, nybrent kaffe. (Prøv varm eplejuice med pisket krem hvis du ikke liker koffein.)
Overnatting i Bergen
Designhotellet Bergen Børs tilbyr komfortable og moderne rom i børsbygningen fra 1862 (hvor Bare holder til). Radisson Blu Royal lar deg bo på Bryggens gamle trepromenade, mens Scandic Torget Bergen tilbyr minimalistisk nordisk funksjonalitet og stor verdi over havnen. Opus XVI er en annen boutiqueeiendom i Bergen. Hotellet holder til i en tidligere bankbygning fra 1876. Interiøret er inspirert av musikken til komponisten Edvard Grieg, en av Bergens mest kjente sønner.
«Hipstervennlig student. Coffeeaholic. Popkulturinteressert. Uunnskyldende tv-elsker.»