Med 39 000 restauranter i 119 land, serverer McDonald’s mer biff enn noen annen restaurantkjede på planeten. I et tiår nå har den amerikanske fastfood-giganten vært stolt over å ha implementert en rekke tiltak for å redusere sitt karbonfotavtrykk. hun til og med erklært at det å spise en av burgerne deres var synonymt med «bli med i en bevegelse mot en mer bærekraftig fremtid.» Virkeligheten ser veldig annerledes ut: Ved å slippe ut mer enn 53 millioner tonn karbon i året, produserer McDonald’s mer utslipp enn hele Norge, melder Bloomberg Green. Et tall som fortsetter å øke.
For det er viktig. Kostholdet er ansvarlig for mer enn en tredjedel av de globale klimagassutslippene. I løpet av de siste femti årene, Kjøttproduksjonen er tredoblet. jorden rundt. På grunn av dets høye metanutslipp og dets vann- og landbehov, Husdyrhold skader miljøet omtrent ti ganger mer. enn andre matvarer av animalsk opprinnelse, som svinekjøtt eller fjærfe. Den gode nyheten er at løsningen er innen alles rekkevidde: å redusere kjøttforbruket ville være gunstig for miljøet og folkehelsenfremhevet IPCCs spesialrapport om arealbruk.
«Internettlærer. Problemløser. Utforsker. Musikkfanatiker. Ekstrem twitterfanatiker. Skaper.»