Naïs Pirollet, kandidat for Bocuse d’Or Europe.
Den 24 år gamle Lyonnaise ble nummer sju på Bocuse d’Or d’Europe i Budapest. Denne plassen gjør at han kan kvalifisere seg til den internasjonale store finalen i 2023, hvor han skal representere Frankrike på Sirha Lyon.
Kokken Naïs Pirollet har kvalifisert seg til Bocuse d’Or-finalen og vil representere Frankrike i januar 2023 på Eurexpo, under Sirha Lyon. På slutten av Bocuse d’Or Europe, som fant sted 23. og 24. mars i Budapest, Ungarn, plasserte den unge kvinnen fra Lyon 7. plass på rangeringen og validerte dermed sin billett til den store finalen i den prestisjetunge internasjonale gastronomikonkurransen. .
Les: Lyon: Naïs Pirollet på vei til en dobbel på Bocuse d’Or Europe denne onsdagen
Les: Gastronomi: hvem er den franske kandidaten til Bocuse d’Or Europe?
I motsetning til 17 andre lag som deltok i konkurransen, måtte Briançon-innfødte avslutte på de 10 beste plassene for å kvalifisere seg. Europeiske Bocuse d’Or ble vunnet av Danmark, som vant foran Ungarn og Norge.
Den første og eneste kvinnen som konkurrerte, Naïs Pirollet, drives av kokken Tabata Mey. Han måtte lage to retter på 5,35 timer: en rett bestående av viltkjøtt og akkompagnert av grønnsakspynt, samt en potetbasert rett. Han har 10 måneder igjen til å forberede seg til Bocuse d’Or-finalen, hvis tema vil bli avslørt om kort tid.
«Musikknerd. Øljunkie. Freelance introvert. Uunnskyldende nettelsker. Amatørkommunikatør. Reisenerd.»