St-Hubert Group vil snart distribuere et nettverk av ordreterminaler i flere av sine griller. Men i motsetning til de som finnes for eksempel på McDonald’s, vil det ikke være nødvendig å berøre skjermen for å velge maten din.
«Dette er optiske sensorer som registrerer hånden 9 cm fra skjermen og aktiverer klikket 4 cm fra skjermen,» Olivier Raulot, grunnlegger og administrerende direktør i iNUI Studio, det luxembourgske selskapet som snart skal levere en første gruppe med 24 terminaler. installert i ulike regioner i Quebec. En annen ordre vil følge, hvor størrelsen gjenstår å bestemme.
Mr. Raulot setter pris på at AIR TOUCH-teknologi er mer hygienisk enn berøringsskjermer, men at prisen er tilsvarende. Det luxembourgske firmaet ønsker å bli verdensledende innen hurtigmatbestillingskiosker, i transportsektoren og på turistkontorer. Den har også implementert sin teknologi i Luxembourg National Railway Company og ved Bergen lufthavn i Norge. Det har Samsung og Intel blant sine forretningspartnere for å lage terminaler.
Canada vil imidlertid være et marked med stort vekstpotensial, så iNUI planlegger å åpne et kontor- og kioskmonteringsanlegg der i 2023.
«I Europa er nesten alle hurtigmatkjeder allerede utstyrt med berøringsskjermkiosker. Men vi fant ut at i Canada er det svært få av dem. Vi tror at flere selskaper vil ønske å utstyre seg selv, og vi vil tilby teknologien vår,” sa Raulot, som besøker Quebec som en del av et økonomisk oppdrag fra det luxembourgske økonomidepartementet.
Rotere visning?
Association Restauration Québec (ARQ) påpeker at mange etablissementer som står i gjeld av pandemien, ikke har hatt midler til å gjøre denne endringen eller har beholdt pengene sine i påvente av andre bølger av nedleggelser.
«Men den nåværende mangelen på arbeidskraft ser jeg mange eiere som nå tenker på ny teknologi. Jeg tror det vil skje utvikling i denne retningen, sier Martin Vézina, ARQs visepresident for offentlige anliggender.
St-Hubert Groups styreleder og administrerende direktør Richard Scofield sier at han nølte i flere år før han bestemte seg for å ta i bruk AIR TOUCH-terminaler.
«Vi lurte på om det var den retningen vi ønsket å gå eller om kunder ville være mer tilbøyelige til å bestille med mobiltelefonene sine,» forklarte Mr. Scofield. Men pandemien har økt interessen for takeout-ordrer, og det var på tide å se hva den beste løsningen var. En kontaktløs terminal er elementet som overbeviste oss og som vil dekke både kundenes opplevelses- og sikkerhetsbehov fra et helsesynspunkt. »
Siden St-Hubert er lite bemannet, som hele industrien, tror Mr. Scofield også at disse terminalene vil bidra til å forbedre hastigheten og smidigheten til tjenesten.
Konsernet testet et lite antall terminaler i seks måneder og er svært fornøyd med resultatene.
å se på video
«Subtilt sjarmerende zombieelsker. Hipstervennlig tv-fanatiker. Profesjonell ølnerd. Skaper.»