Nordisk kosthold: en studie viser dens svært positive effekter på helse… og det er ideelt å gjøre om vinteren

Det nordiske regimet snakkes jevnlig om. En fersk studie av skandinaviske forskere viser igjen dens positive innvirkning på helsen.

Ferske lokale råvarer… Det stemmer det grunnleggende prinsippet i det nordiske kostholdet. Fordi den bruker matvarer som vanligvis spises i Norge, Sverige, Finland og Danmark, fikk den dette navnet. Den har også kallenavnet viking diett! På menysiden fremhever den frukt og grønnsaker å konsumere i store mengder, samt fet fisk, fullkorn og meieriprodukter. For det andre, det nordiske kostholdet unngår bearbeidet mat og sukkerholdig drikke . Det reduserer også mengden kjøtt kraftig. I teorien har den derfor nok til å forføre oss. Og, gode nyheter, flere studier publisert i denne forbindelse vurderer effekten av denne dietten på helsen til å være svært positiv.

Nordisk kosthold: hvorfor er det bra for kroppen vår?

nordisk kostholdhar nettopp vært gjenstand for nye analyser, bl.a resultatene ble publisert i februar 2022. Deltakerne i denne studien ble matet med en diett som inkluderte rug- og byggkornprodukter, bær, frukt og grønnsaker… Etter eksamen og etter diettperioden viste de god glukoseregulering, redusert hjerterisiko og «godt» kolesterol. Forskerne tilskriver disse positive resultatene det faktum at Nordic Diet Staples inneholder sunt fett . Mange matvarer inneholder mer umettet fett (omega-3 og omega-6)enn mettet fett. Disse matvarene gir også fiber og inneholder lite natrium. Til syvende og sist er dette matvarer som er bra for helsen din!

Nordisk kosthold: er det noen restriksjoner for å starte dette programmet?

Man ville bli fristet til å anbefale det nordiske kostholdet til alle. Det er imidlertid noen begrensninger. Den første er at det er en dyr plan. Faktisk har det en pris å spise fersk, ubehandlet lokal mat. Et annet argument han kommer med: Siden han anbefaler å spise nøtter, må du passe på at du ikke er allergisk. Ingenting hindrer imidlertid å bli inspirert av vikingdietten og adoptere sunn og enkel mat. Spis jevnlig rugbrød, for eksempel laks, frukt og grønnsaker. Og fremfor alt, begrense bearbeidet mat så mye som mulig!