Røkt laks trukket fra markedet i hele Frankrike på grunn av risiko for listeria-forurensning

Røkt laks blir som vanlig en av stjernene på julaftensbordene. Men pass på å ikke la festen bli ødelagt av matforgiftning. Røkt laks solgt i supermarkeder over hele Frankrike blir tilbakekalt, ifølge regjeringssiden Rappel Conso.

Dette er et parti vakuumpakket norsk røkelaks, tidligere skåret i maskin, i 1 kg format og merke SAS Le Fumoir. Den ble solgt av grossister og ble distribuert i supermarkeder over hele Frankrike. Rappel Conso spesifiserer ikke de aktuelle merkene. Disse produktene har vært markedsført siden 5. desember, med utløpsdato 1. januar 2024.

Les ogsåRikelig og rimeligere, østers, nyttårsaftenperler?

Inkubasjonstid opptil åtte uker.

De kan inneholde en bakterie fra Listeria-familien, Listeria monocytogenes, ansvarlig for en sykdom, listeriose. En sjelden sykdom, som kan være alvorlig, og hvis inkubasjonsperiode kan vare opptil åtte uker, sier Rappel Conso. I Frankrike er det «ca 5 til 6 tilfeller per million innbyggere per år, eller ca 400 tilfeller hvert år», angir Landbruksdepartementet på sine nettsider.

Hvis du fortsatt har noen av produktene fra den berørte batchen i kjøleskapet, bør du ikke under noen omstendigheter konsumere det. Den beste løsningen er å kaste den eller returnere den til butikken for bytte. På den annen side, hvis du har inntatt et potensielt infisert produkt, og du lider av feber og/eller hodepine, i tillegg til kroppssmerter, bør du konsultere legen din og informere ham eller henne om dette forbruket, anbefaler Rappel Conso. «Noen ganger kan alvorlige former med nevrologiske komplikasjoner og mors- eller fosterskader også forekomme hos gravide. Gravide kvinner, samt immunkompromitterte personer og eldre bør være spesielt oppmerksomme på disse symptomene.», legger regjeringsplattformen til.