Artikkel forbeholdt abonnenter
Hvilken meny ble servert forrige fredag på Slottet i Oslo under festmiddagen til 18-årsdagen til prinsesse Ingrid Alexandra av Norge? Svar.
Det var nøyaktig 199 ved bordet. Denne fredagskvelden 17. juni 2022 hadde kong Harald V og dronning Sonja puttet smårettene i de store for å mette ganene til gjestene deres samlet i den vakre spisesalen på Slottet i Oslo for å feire 18-årsdagen. av hans barnebarn, prinsesse Ingrid Alexandra, nest i rekken til tronen etter faren, kronprins Haakon.
For å se igjen i bilder : Ingrid Alexandra feiret 18-årsdagen sin med tre konger, tre dronninger og åtte tronarvinger
På kjøkkenet hadde kokkene ved det norske hoffet utarbeidet en meny, uten kjøtt, som favoriserte kortslutninger, og til og med svært korte. På den ene siden ble det servert kamskjell og kveite, som finnes i norske farvann. Men de medfølgende ingrediensene inkluderte også hylleblomst plukket fra Slottsparken, den offentlige parken utenfor Slottet, samt bringebær og gressløk fra Bygdø kongsgård, det norske kongeparets sommerresidens på Bygdø-halvøya vest for Oslo. Legg også merke til det lille nikk til suverenens kone og bestemor til dagens heltinne med disse «Pommes Sonja», stekt mat oppkalt etter henne.
Menyen i detalj, som rapportert til norsk presse:
Gulrottartar, estragonmajones, pepperrot og epler
Asparges og kamskjell, syltet ingefær, hylleblomst fra Slottsparken, bringebær og gressløk fra Bygdø kongsgård
Kveite, Sonja Fries, Babygulrøtter og østerssopp, ertepuré og smørsaus
Norske jordbær, markjordbær og vaniljeis
«Hipstervennlig student. Coffeeaholic. Popkulturinteressert. Uunnskyldende tv-elsker.»