Statsrådet godkjente forespørselen fra en forening som har til hensikt å suspendere et dekret som skulle forby fra 1. oktober kirkesamfunn «filet», «bacon» eller andre kjøttderivater for vegetabilske proteinbaserte produkter, ifølge en nødavgjørelse konsultert onsdag 27. juli av AFP.
Hvordan unngå «ultrabehandlet» mat og spise godt
Ved å suspendere dette dekretet lenge krevd av de tverrprofesjonelle sammenslutningene av kjøtt og husdyr, følger den administrative jurisdiksjonen den europeiske posisjonen, som tillater bruk av termer av animalsk opprinnelse, bortsett fra melkebaserte produkter.
Oppfølgeren etter kunngjøringen.
Organisasjonen Protéines France, som forsvarer produsenter i sektoren for vegetabilsk protein (Herta, Happyvore, etc.), presenterte sist fredag en foreløpig suspensjon mot et regjeringsdekret av 29. juni, spesielt med tanke på at dets ikrafttredelse neste oktober ikke vil gi dem nok tid til å omorganisere aktivitetene sine.
Forvirring
Begrepene pølse, kaviar, kjøttboller eller carpaccio ville også vært forbeholdt, ifølge myndighetene, for produkter laget med kjøtt. Dekretet forårsaket, ifølge klagerne, forvirring blant forbrukere og produsenter, som sliter med å bestemme dens anvendelsesområde, med fare for å miste markedsandeler.
Organisasjonen er glad for denne benådningen «gunstig»men det gjenstår «forsvarlig» i påvente av en avgjørelse fra høyeste forvaltningsdomstol om realitet, sier foreningens advokat, Guillaume Hannotin, til AFP.
«Statsrådet godtok vår påstand basert på umuligheten av at vegetabilsk mat forlater det leksikalske feltet som nærmer seg eller beveger seg bort fra kjøtt», velkommen. Videre, ifølge ham, har visse navn opprinnelig ingen relasjon til kjøtt, som f.eks «filet»Hva betyr det «skive» på engelsk, eller «carpaccio» Den bærer navnet til den italienske maleren som fikk rødt til å dominere i maleriene hans, minnes advokaten.
Oppfølgeren etter kunngjøringen.
Disse nye snacksene som vil detronisere skinke og smør
Generaldirektoratet for konkurranse, forbruk og forebygging av svindel (DGCCRF) hadde stilt spørsmål ved at det haster med å suspendere, med tanke på at vedtakelsen av en lov om saken i 2020 hadde tillatt dem tvert imot å iverksette tiltak før publisering av forskriften. . Dekret av 29. juni.
I oktober 2020 avviste Europaparlamentet med stort flertall en tekst som hadde til hensikt å forby bruk av termer av animalsk opprinnelse for planteprodukter, bortsett fra navn. «yoghurt», «krem» Hvor «ost» brukes på produkter uten animalsk melk. Med publiseringen av hans dekret i slutten av juni, hadde Frankrike blitt det eneste landet i EU som motsatte seg denne avgjørelsen.
«Internettlærer. Problemløser. Utforsker. Musikkfanatiker. Ekstrem twitterfanatiker. Skaper.»