Med enhver følelse av sult eller lyst, står alle overfor dette valget: bør vi spise mat som er bra for kroppen eller oppsøke mat som er trøstende, men som ikke alltid er tilrådelig? Selv om dette dilemmaet ikke alltid er lett eller mulig, har studier om emnet ofte vist at å spise sunnere mat kan ha betydelige helsemessige fordeler, spesielt på lang sikt. Denne nye studien er intet unntak fra regelen.
Forlengelse av forventet levealder fra 40 år
Publisert i bladet NaturmatStudien var basert på matvanene til nesten 500 000 personer i studien. Storbritannias biobank, startet i 2006. Ledet av et team av forskere fra Universitetet i Bergen (Norge), grupperte den deltakerne etter deres matvaner, og observerte utviklingen deres over tid. Forskerne identifiserte dermed en gruppe gjennomsnittlige og usunne forbrukere, samt personer som fulgte en Diett med kallenavnet «lang levetid diett».
Etter å ha justert for røyking, alkohol og fysisk aktivitet, fant forskerne at menn og kvinner i 40-årene som permanent hadde endret matvanene sine for å følge anbefalingene i Eatwell-guiden, publisert i Storbritannia, hadde fått rundt 9 års forventet levealder. Andre mindre gevinster ble sett hos personer som fulgte en diett som ble ansett som normal i starten, så vel som hos deltakere som forbedret matvanene sine senere i livet.
Les også
Hunza Diet: Kan denne måten å spise på virkelig få oss til å leve mer enn 100 år?
En diett basert på fullkorn, nøtter, frukt og grønnsaker.
Studien spesifiserer at personer som fikk nesten ti års forventet levealder, forlot sukkerholdige drikker og bearbeidet kjøtt til fordel for en Kosthold rik på fullkorn, nøtter, frukt og grønnsaker., samt moderate mengder fisk. «Jo flere endringer det gjøres mot sunnere matvaner Jo eldre de er, jo større forventede gevinster i forventet levealder, sier Lars Fadnes, folkehelseforsker ved Universitetet i Bergen og medforfatter av studien, i en pressemelding.
«Ikke overraskende er de anslåtte økningene i forventet levealder mindre når kostholdet endres i en eldre alder, men de er fortsatt betydelige.» Forskerne erkjenner at selv om analysen deres fokuserte på varige kostholdsendringer, Det var vanskelig å opprettholde disse endringene over tid. «For mange svinger matvanene over tid», forklarer de. Offentlige myndigheter må også legge til rette for tilgang til denne dietten.
«Internettlærer. Problemløser. Utforsker. Musikkfanatiker. Ekstrem twitterfanatiker. Skaper.»