å drikke mindre espresso hindrer kolesterolet i å stige

I henhold Folkehelse Frankrike, har én av fem franskmenn et LDL-kolesterolnivå høyere enn normalt. Dette påvirker din kardiovaskulære risiko direkte. Samtidig er kaffe den mest konsumerte drikken i verden etter vann. som er effekter av kaffe på kolesterol ? En norsk studie gir nye data om dette.

Effekten av kaffe på kolesterolnivået

Kontroll av blodnivået av kolesterol Det er et stort helseproblem for alle som lider av hyperkolesterolemi. Kosthold er ikke den eneste faktoren som er i stand til å påvirke nivået av totalkolesterol. Det vil si at det totale kolesterolnivået består av LDL-kolesterol (det «dårlige» kolesterolet) og HDL-kolesterolet (det «gode» kolesterolet).

Blant disse faktorene som sannsynligvis vil endre nivået av kolesterol, er kaffe. Faktisk inneholder denne kalorifrie, mye konsumerte drikken terpener (kafestol og kahweol). Disse stoffene kan omdannes til kolesterol i kroppen. Vitenskapelige studier om sammenhengen mellom kaffe Y kolesterol avslørte at kaffe øker serumkolesterolnivået. Denne effekten er variabel med variabel effekt avhengig av kaffetypen. For å gå videre har norske forskere nylig gjennomført en studie på ulike typer kaffe.

3-5 kopper espresso er nok til å øke totalkolesterolet

Studien fokuserte på en befolkning på 21 083 voksne eldre enn 40 år. Forskerne studerte kaffeforbruket deres (fra 0 regnet som kontroll til flere kopper kaffe per dag). De koblet disse dataene med deltakernes kjønn og nivået av totalt kolesterol i blodet. Analysen av de innhentede dataene avslørte enn å innta tre til fem kopper espresso om dagen var betydelig assosiert med en satsøkning serum totalt kolesterol, sammenlignet med folk som ikke drakk kaffe. Økningen var større hos menn enn hos kvinner.

I tillegg var inntak av mer enn seks kopper fransk-pressekaffe også assosiert med økte totalkolesterolnivåer i serum. Denne gangen var det ingen merkbar forskjell mellom menn og kvinner. Når det gjelder filterkaffe, økte det å drikke mer enn seks kopper om dagen bare kolesterolnivået hos kvinner. Til slutt hadde pulverkaffe ingen innvirkning på kolesterolnivået, avhengig av antall kopper som ble konsumert.

Begrens espressokaffe for å kontrollere kolesterolet

Denne nye studien bekrefter at kaffeforbruk fører til en økning i det totale kolesterolnivået. Men disse effektene av kaffe er nært knyttet til to faktorer:

• Kjønn: bare forbruket av fransk pressekaffe har samme effekt på menn og kvinner;
• Type kaffe: Kaffeekspress Det er den typen kaffe som gir raskest (3 til 5 kopper om dagen) en økning i kolesterolnivået.

Forskere fortsetter å jobbe med å forstå hvordan kaffebryggingsmetoden endrer effekten på totalt kolesterol. Forskjellene som er observert mellom menn og kvinner må også forklares. Til slutt, med tanke på innvirkningen på helsen, er det avgjørende å vite om økningen i totalkolesterol på grunn av kaffeforbruk påvirker både LDL- og HDL-kolesterol eller kun én av de to typene kolesterol. Uansett, denne studien retter forsøkspersoner med hyperkolesterolemi mot et moderat forbruk av kaffe, og prøver å begrense espressokaffe!

Estelle B., PharmD

Kilder